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술안주 요리

돼지껍데기의 특별한 변신, 돼지껍데기 된장볶음! 레시피 돼지껍데기 된장볶음 뭐먹을지 고민하다가 냉동실에서 굴러다니고 있는 돼지껍데기를 발견하고 만들어봤어요. 평소엔 빨간 돼지껍데기 고추장볶음을 해먹는 편인데, 오늘은 어쩐지 좀 색다르게 먹어보고 싶어서 맥적소스를 응용해서 만들어봤어요. 처음 만들어봤는데도 불구하고 생각보다 너무 맛있어서 놀랐어요. 역시 돼지는 된장이랑 궁합이 좋은듯 합니다.ㅎㅎ 재료 돼지껍데기 700g, 양파1개, 청양고추 2개 양념장재료(아빠숟가락기준) 초벌삶기된장(1) 소주 200ml (종이컵 한컵) 다진생강약간(생강가루로 대체가능) 양념장 된장(1), 간장(1), 설탕(1), 올리고당(1), 다진마늘(1), 참기름 약간 레시피 01. 껍데기가 잠길만큼의 물에 된장 1 소주 종이컵 한컵 생강 조금을 넣어줍니다. 02. 돼지껍데기를 넣고 2.. 더보기
착한가격으로 만들어먹는 육회 육회 요즘 밖에서 육회사먹으려면 일인분에 150~200그램이 만원~2만원 넘나 비싸잖아요. ㅠㅠ 사실 신선한 고기만 구입할 수 있으면육회만큼 쉬운게 없잖아요.그냥 양념장 만들어서 쪼물쪼물만 하면 되요. 단골집에서 육회 감 한근 좀 넘게 2만 2천원 주고 데려와서 5명이 육회 배터지게 먹었네요. ㅎㅎ 재료(아빠숟가락기준)육회용 고기(600g), 배 1개, 양념장재료(고기600g, 아빠숟가락기준)국간장(1), 소금(0.5), 꿀(1), 매실액(2), 참기름(2), 다진마늘(2), 통깨 약간, 후추 톡톡.[출처] 비빔국수 양념장 / 비빔국수 황금레시피|작성자 pinkim071 레시피 고기600g에 아빠숟가락기준으로 국간장1숟갈, 소금 반숟가락꿀1 (없으면 설탕으로), 매실액2, 참기름2, 다진마늘2, 통깨 약.. 더보기