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반찬

햇양파로 담그는 아삭하고 새콤달콤한, 양파장아찌 레시피 양파장아찌 햇양파가 나오는 시기라 그런지 양파가 굉장히 싸더라구요. 인터넷 쇼핑몰에서 10kg에 배송비까지 만원 밖에 안하길래 두박스 시켰습니다. 한박스는 양파장아찌용 한박스는 그냥 요리용으로 쓰려구요 ㅎ 양파장아찌 10kg담아두고 김치냉장고에 보관해놓으면 일년내내 먹을 수 있어요! 그냥 밥반찬으로 먹어도 끝내주지만 양파장아찌가 진정 진가를 발휘할 때는 고기먹을 때!! 고기랑 먹으면 다른 양념도 쌈도 뭣도 필요없을 정도로 정말 끝내줘요 새콤달콤짭쪼롬한 맛이니 참고하셔요~ 재료양파 10kg, 청양고추 양념장재료 간장2 : 물2 : 식초1 : 설탕1 [출처] 비빔국수 양념장 / 비빔국수 황금레시피|작성자 pinkim071 레시피01. 양파를 깨끗히 씻어 준비합니다. 02. 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.. 더보기
쫄깃쫄깃 새콤달콤 입맞돋구는, 피조개무침레시피 피조개무침 코스트코에서 자숙 피조개를 한팩사와서진짜 열심히 먹었는데도 불구하고 하도 많아서 그런지 반이상이 남아버렸어요.그래서 남은거 비닐에 꽁꽁사서 냉동실에 얼려뒀었지요. 그리고 오늘 뭐먹지 냉장고를 뒤지다가 발견!그래서 오늘은 피조개무침입니다. ㅎㅎ 사실 레시피랄 것도 없어요. 집에 굴러다니는 채소들이랑해서 초고추장이랑 조물조물 해주면 되어요.ㅎㅎ 해보니까 맛있어서 다음에 또 피조개 사오면소분해서 얼려 뒀다가 해먹어야 겠어요. 재료피조개500g정도, 깻잎, 고추, 당근, 무, 양념장재료(아빠숟가락기준)무절임 양념설탕(2), 소금(0.5), 식초(2) 초고추장 양념 시판 초고추장, 다진마늘(1), 레몬즙(1)-없으면 식초, 참기름(1), 고추가루(1)[출처] 비빔국수 양념장 / 비빔국수 황금레시피|작성.. 더보기
없던 입맛도 돌아오는 세발나물무침 세발나물무침 언제인가 고기집에 갔더니 세발나물무침을 같이 내주더라구요.너무 맛있어서 고기는 안중에도 없고세번이나 리필해먹었더라죠. ㅎㅎ 비슷하게 흉내내서 만들어봤는데 맛있는데다가 간단하기까지해서저희집 밑반찬으로 자주 나오고특히 고기먹을 때 항상 나오고 있는 아이랍니다. 어떤 맛이냐면 짭쪼롬한 젓갈향나는싱싱한 겉절이 맛이에요. ㅎㅎ 재료세발나물 200g 양념장 재료(아빠숟가락기준)까나리액젓(2) 간장(1) 고추가루(4) 설탕(1/2) 다진마늘(1) 참기름(2) 깨소금 매실청(1)-설탕으로 대체가능 레시피 세발나물은 요즘엔 대형마트에서는 물론동네 큰 마트가시면 다 있더라구요. 세발나물을 깨끗히 씻어줍니다.흙이 있을 수 있으니 물받아 흔들어서두세번정도 꼼꼼하게 씻어주세요. 양념을 준비해봅니다.까나리액젓(2) .. 더보기
초간단 밑반찬! 미역줄기볶음 미역줄기볶음 어렸을 떄 엄마가 해주셨던 집반찬!갑자기 먹고싶어져서 만들어봤어요. 엄마가 미역이 여자한테 좋다고그렇게 먹으라고 먹으라고 할때는안먹겠다고 막 도망다녔는데, 이젠 제가 자발적으로 먹고싶어하는데다가심지어 직접 만들기까지하네요. ㅎㅎ 재료(아빠숟가락기준)미역줄기 한팩, 다진마늘(1), 참기름(1), 굴소스 (1/2) [없으면 간장1/4], 깨소금 레시피 염장된 미역줄기를 흐르는 물에 두세번정도 빡빡 씻어주세요. 그리고 물에 30분~1시간정도미역줄기를 담가놔주세요. 미역줄기 안담가 두시면 짜서 맛이 없어요. ㅠㅠ 팬에 기름을두르고 다진마늘을 먼저 볶아주세요. 마늘이 노릇노릇해지면 미역줄기 투하 해줍니다. 슬슬 볶아 주시다가 굴소스 반스푼~없으면 간장 1/4정도 만 넣으셔서 향만 내주세요. 참기름 한.. 더보기
착한가격으로 만들어먹는 육회 육회 요즘 밖에서 육회사먹으려면 일인분에 150~200그램이 만원~2만원 넘나 비싸잖아요. ㅠㅠ 사실 신선한 고기만 구입할 수 있으면육회만큼 쉬운게 없잖아요.그냥 양념장 만들어서 쪼물쪼물만 하면 되요. 단골집에서 육회 감 한근 좀 넘게 2만 2천원 주고 데려와서 5명이 육회 배터지게 먹었네요. ㅎㅎ 재료(아빠숟가락기준)육회용 고기(600g), 배 1개, 양념장재료(고기600g, 아빠숟가락기준)국간장(1), 소금(0.5), 꿀(1), 매실액(2), 참기름(2), 다진마늘(2), 통깨 약간, 후추 톡톡.[출처] 비빔국수 양념장 / 비빔국수 황금레시피|작성자 pinkim071 레시피 고기600g에 아빠숟가락기준으로 국간장1숟갈, 소금 반숟가락꿀1 (없으면 설탕으로), 매실액2, 참기름2, 다진마늘2, 통깨 약.. 더보기
5분이면 만드는 초간단 콘치즈 콘치즈 퇴근하고 와서 몸은 지치고맥주한잔은 마시고 싶은데안주는 마땅히 없구할 때 딱인 음식이에요. 초간단 콘치즈 만드는 법들고 왔어요.재료도 엄청간단하구요 만드는 법은 더 간단합니다. 정식으로 이것저것 넣어서 하는 것보단 덜하겠지만 그래도 평타는 치는 맛이에요. ㅎㅎ 재료(아빠숟가락기준)옥수수콘 1캔, 마요네즈 (3) , 설탕(2), 체다치즈 2장. 레시피 준비물옥수수콘 1캔, 마요네즈 , 설탕, 체다치즈 2장.간단하죵? ㅎㅎ 콘옥수수를 물을 빼고 볼에 담아주세요. 설탕 아빠숟가락 2개~단거 싫어하시면 줄여도 되요. 마요네즈 아빠숟가락으로 3숟가락 넣어주세요. 마요네즈나 설탕양은 한숟갈씩 덜 넣으시고맛보시면서 입맛에 맞게 가감하셔요. 숟가락으로 섞어섞어 주세요. 체다치즈 2장 올려줍니다.모짜랄라도 좋구 .. 더보기