세발나물무침

언제인가 고기집에 갔더니

세발나물무침을 같이 내주더라구요.

너무 맛있어서 고기는 안중에도 없고

세번이나 리필해먹었더라죠. ㅎㅎ

비슷하게 흉내내서 만들어봤는데

맛있는데다가 간단하기까지해서

저희집 밑반찬으로 자주 나오고

특히 고기먹을 때 항상 나오고 있는 아이랍니다.

어떤 맛이냐면 짭쪼롬한 젓갈향나는

싱싱한 겉절이 맛이에요. ㅎㅎ

재료

세발나물 200g

까나리액젓(2) 간장(1) 고추가루(4) 설탕(1/2)

다진마늘(1) 참기름(2) 깨소금 매실청(1)-설탕으로 대체가능

세발나물은 요즘엔 대형마트에서는 물론

동네 큰 마트가시면 다 있더라구요.

세발나물을 깨끗히 씻어줍니다.

흙이 있을 수 있으니 물받아 흔들어서

두세번정도 꼼꼼하게 씻어주세요.

양념을 준비해봅니다.

까나리액젓(2) 간장(1) 고추가루(4) 설탕(1/2)

다진마늘(1) 참기름(2) 깨소금 매실청(1)-설탕으로 대체가능해요.

양념을 분량대로 넣어주세요.

손으로 조물조물 골고루 무쳐줍니다.

깨소금 솔솔~ 뿌려주시면 끝입니다.

요거요거 진짜 맛있어요.

밥맛 없을 떄 이거 하나만 무쳐줘도

진짜 밥한공기 뚝딱 한다니까요.

정말 쉽지만 주의하셔야할 점은

세발나물 씻으실때 정말 꼼꼼하게 씻어주셔야해요.

안그러면 먹다가 흙이 씹히는 대참사가 날수 있어요. ㅠㅠ

없던 입맛도 되찾아주는

넘나 맛난 세발나물 꼭 해 드셔보셔요.