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레시피

톡 쏘는 맛으로 입맛 돋구어주는 해파리냉채 레시피 해파리냉채 더운 여름 입맛 확 당겨주는 해파리냉채 레시피를 준비해봤어요! 더워서 입맛도 없고 뜨거운 건 싫고 할 때 먹으면 새콤 달콤 매콤 한그릇 뚝딱하게 만드는 마성의 요리에요~! 오늘은 해파리를 이용한 겨자냉채지만 사실 요 소스 만드는 법 하나 배워놓으면 활용방법이 정말 무궁무진 하답니다! 저희 집에선 이 소스로 닭가슴살 냉채도 해먹고 족발남으면 족발냉채도 해먹고 칵테일 새우 살짝 삶아서 샐러드인듯 냉채인듯 하게 만들어먹어도 정말 맛있어요! 채소 손질하는데 손이 조금 가긴하지만 요리못하시는 분들도 쉽게 실패하지 않고 만드실 수 있어요. 게다가 담음새도 예쁘게 해 놓으면 집들이나 가족 모임 파티등에서 정말 유용하게 써먹으실 수 있을거에요~ 재료염장해파리 350G, 크래미, 양파, 당근 , 깻잎, 고추,.. 더보기
햇양파로 담그는 아삭하고 새콤달콤한, 양파장아찌 레시피 양파장아찌 햇양파가 나오는 시기라 그런지 양파가 굉장히 싸더라구요. 인터넷 쇼핑몰에서 10kg에 배송비까지 만원 밖에 안하길래 두박스 시켰습니다. 한박스는 양파장아찌용 한박스는 그냥 요리용으로 쓰려구요 ㅎ 양파장아찌 10kg담아두고 김치냉장고에 보관해놓으면 일년내내 먹을 수 있어요! 그냥 밥반찬으로 먹어도 끝내주지만 양파장아찌가 진정 진가를 발휘할 때는 고기먹을 때!! 고기랑 먹으면 다른 양념도 쌈도 뭣도 필요없을 정도로 정말 끝내줘요 새콤달콤짭쪼롬한 맛이니 참고하셔요~ 재료양파 10kg, 청양고추 양념장재료 간장2 : 물2 : 식초1 : 설탕1 [출처] 비빔국수 양념장 / 비빔국수 황금레시피|작성자 pinkim071 레시피01. 양파를 깨끗히 씻어 준비합니다. 02. 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.. 더보기
돼지껍데기의 특별한 변신, 돼지껍데기 된장볶음! 레시피 돼지껍데기 된장볶음 뭐먹을지 고민하다가 냉동실에서 굴러다니고 있는 돼지껍데기를 발견하고 만들어봤어요. 평소엔 빨간 돼지껍데기 고추장볶음을 해먹는 편인데, 오늘은 어쩐지 좀 색다르게 먹어보고 싶어서 맥적소스를 응용해서 만들어봤어요. 처음 만들어봤는데도 불구하고 생각보다 너무 맛있어서 놀랐어요. 역시 돼지는 된장이랑 궁합이 좋은듯 합니다.ㅎㅎ 재료 돼지껍데기 700g, 양파1개, 청양고추 2개 양념장재료(아빠숟가락기준) 초벌삶기된장(1) 소주 200ml (종이컵 한컵) 다진생강약간(생강가루로 대체가능) 양념장 된장(1), 간장(1), 설탕(1), 올리고당(1), 다진마늘(1), 참기름 약간 레시피 01. 껍데기가 잠길만큼의 물에 된장 1 소주 종이컵 한컵 생강 조금을 넣어줍니다. 02. 돼지껍데기를 넣고 2.. 더보기
애들도 좋아하는 초간단 한그릇 요리, 야매 차슈 덮밥! 야매 차슈동 어제 오랫만에 친구랑 친구네 7살짜리 애기랑 같이 봄나들이 갔다가 저희집에서 자고 갔네요. 점심쯤 느즈막히 일어나서 밥할려고 보니 애기가 먹을만한 음식이 없더라구요. 그래서 간단하게 야매로 만들어본 차슈동 입니다. 레시피 올려야한 다는 사명감에 열심히 사진찍으면서 만들었는데도 한 삼십분정도 걸린듯해요! ㅋㅋㅋ 야매로 해서 사먹는 차슈랑과 맛차이가 조금 있을 수도 있지만, 그래도 넘나맛있음! 친구도 애기도 한그릇씩 뚝딱 비워버리더라구요! 재료돼지고기 500g, 달걀 5개, 양파1개, 청양고추1개, 파한줌, 우유, 식용유 양념장재료(아빠숟가락기준)설탕(2), 진간장(9), 굴소스(2), 다진마늘(1), 생강 1개, 후추 약간, 물한컵[출처] 비빔국수 양념장 / 비빔국수 황금레시피|작성자 pink.. 더보기
재료도 만드는법도 초간단, 풋마늘잎 된장국 풋마늘잎 된장국 풋마늘이 나올 즈음부터 우리집 단골 메뉴인 풋마늘잎 된장국입니다.풋마늘 잔뜩 사다가 다듬어서 뿌리쪽 하얀부분은 쌈장에찍어서 냠냠,이파리 쪽은 락앤락에 담아두고 매일매일 국거리 없을 때 끓여주면 끝이에요. 진짜 너무 쉬워서 후딱 만들어 낼 수 있어서 이기도 하지만들어가는 거라곤 마늘 잎이랑 된장 밖에 없는데 먹으면 속이 확 풀려서 속이 느글느글 할 때 딱 좋은 저만의 힐링푸드에요. 재료물 6컵, 된장 한 큰술(아빠숟가락), 풋마늘잎, 미원 약간 레시피 풋 마늘을 흐르는 물에 씻어 흙을 깨끗히 씻어낸 후 다듬어 주세요.이때 흰부분과 초록부분이 갈라지는 부분을 신경써서 씻어주셔야해요.거기에 흙이 진짜 많거든요.. 두번씩은 확인하시고 다듬어주세요. 물 6컵에 된장풀어주세요.된장은 집마다 염도가 .. 더보기
집들이음식으로 안성맞춤, 뜨끈뜨끈 버섯소고기전골 오늘은 버섯소고기전골 준비해봤어요. 조개와 황태 멸치와같은 해물로 육수를 내서시원~한 맛이 그냥 끝내줘요. ㅎㅎ 거창해보이지만 사실 전골만큼 쉬운요리가 또 없죠. 버섯 손질이 좀 귀찮긴하지만 그것만 빼면 만드는데 한시간도 안걸리는 것 같아요. 버섯소고기전골 레시피 Copyrightⓒ2017 by 김다다. All pictures cannot be copied without permission. 더보기
쫄깃쫄깃 새콤달콤 입맞돋구는, 피조개무침레시피 피조개무침 코스트코에서 자숙 피조개를 한팩사와서진짜 열심히 먹었는데도 불구하고 하도 많아서 그런지 반이상이 남아버렸어요.그래서 남은거 비닐에 꽁꽁사서 냉동실에 얼려뒀었지요. 그리고 오늘 뭐먹지 냉장고를 뒤지다가 발견!그래서 오늘은 피조개무침입니다. ㅎㅎ 사실 레시피랄 것도 없어요. 집에 굴러다니는 채소들이랑해서 초고추장이랑 조물조물 해주면 되어요.ㅎㅎ 해보니까 맛있어서 다음에 또 피조개 사오면소분해서 얼려 뒀다가 해먹어야 겠어요. 재료피조개500g정도, 깻잎, 고추, 당근, 무, 양념장재료(아빠숟가락기준)무절임 양념설탕(2), 소금(0.5), 식초(2) 초고추장 양념 시판 초고추장, 다진마늘(1), 레몬즙(1)-없으면 식초, 참기름(1), 고추가루(1)[출처] 비빔국수 양념장 / 비빔국수 황금레시피|작성.. 더보기
향긋한 바다내음이 일품, 매생이굴국 레시피 매생이굴국 겨울 다지나고 올리는 매생이굴국 레시피이네요.만들고 금방 올린다는게 바빠서 미루고 미루다보니,ㅎㅎ꽃피는 3월이 되서야 올리게 됬네요. 뭐 올려놓고 겨울에 끓여먹으면 되죠. ㅎㅎ 저는 개인적으로 매생이굴국 끓일때는딱 매생이랑 굴 중심으로 바다바다한 향이나는 걸 좋아해서육수도 따로 안내고 국간장도 안넣고그냥 딱 소금만 넣고 끓이는 편이에요. 매생이와 굴 자체가 그냥 둘다 맛있는 것이기 때문에소금만 넣어도 정말 맛있어요! 매생의 굴국의 포인트는 후다닥 끓이기!재료 다 모아놨다가 빨리빨리 끓여주셔야해요. 오래끓이면 굴은 질겨지고, 매생이는 다 풀어져서우리엄마 말을 따르자면 미친X머리카락처럼 되버려요.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 재료생굴 1봉(300g), 매생이 1봉(200g). 양념장재료(아빠숟가락기준)다진마.. 더보기
마늘의 풍미가 가득한 초간단한, 닭다리살스테이크 닭다리스테이크 와 진짜 오랫만에 포스팅하네요.요즘 이것저것 바빠서 블로그에 신경을 못썼어요. ㅠㅠ올릴 거 진짜 많이 찍어뒀는데 포스팅할시간이 없어요. ㅎㅎㅎㅎㅎ이제다시 열심히 포스팅 해볼게요. 오늘은 초간단하게 만드는 닭고기스테이크에요. 저는 닭다리정육을 사용했지만,사실 아무부위나 사용해도 상관없어요. 저는 오븐을 이용해서 했는데요.오븐 없으시면 팬에 구우셔도 괜찮아요.다만 양념된 고기라 탈 수 있으니기름종이 깔고 구워주셔요. 재료닭다리살 500g, 양파 한개. 양념장재료(아빠숟가락기준)다진마늘(2) 소금(1.5) 설탕(3) 식용유(6) 후추(1.5)[출처] 비빔국수 양념장 / 비빔국수 황금레시피|작성자 pinkim071 레시피 닭고기를 재워줘야하기 떄문에양념을 먼저 만들어주겠습니다. 아빠숟가락으로 다진.. 더보기
재료도 만들기도 초간단! 매콤 짭짤한, 꽈리고추볶음 꽈리고추볶음 재료도 정말 간단하고 만들기는 더 간단한 꽈리고추볶음.십분정도면 뚝딱하고 만들 수 있어요. 요게 간단하긴 하지만 매콤짭쪼롬해서한숟가락 양념이랑 밥에 쓱쓱 비벼먹으면캬~ 밥도둑이 따로 없어요. 재료꽈리고추 한봉지. 양념장재료(아빠숟가락기준)고추가루(1) 진간장(2) 설탕(2) 다진마늘(1) 식용유 물[출처] 비빔국수 양념장 / 비빔국수 황금레시피|작성자 pinkim071 레시피 먼저 꽈리고추를 씻어주세요.꼭지도 다 따주시면 됩니다. 고추 끝부분에 농약 성분이 많이 모이니끝부분 잘라서 버리는 게 좋다고 해서 저도 한동안은 다 다듬어 버렸는데언젠가부터 귀찮아서 잘안하게 되더라구요. ㅠㅠ그냥 두번세번 깨끗하게 씻어주었어요. ~! 꽈리고추를 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.큰건 3등분 작은건 2등분.그냥 .. 더보기

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