자꾸 먹고싶은 밥도둑 강된장과 즐기는 여름별미! 호박잎쌈
호박잎쌈호박잎의 계절이 찾아왔어요! 어렸을 땐 입맛돋구어 주는데 호박잎만한게 없다는 엄마말씀을 도저히 이해할 수 없었는데, 나이가 들 수록 알것 같아요. 뭔가 쌉싸르한 그 맛이 식욕을 돌게 하는 것 같아요. 여름철 대표 보양식 메뉴인 닭백숙이나 장어구이 등등 같은 기름진 음식들도 좋지만, 가끔은 이렇게 깔끔하고 정갈한 음식으로 보양을 해도 좋을 것 같다는 생각이들어요. 호박잎은 특히 여름이 지나가면 먹고싶어도 거의 찾아볼 수가 없는 식재료이기 때문에 올 여름 가기전에 호박잎 사다가 한번 해드셔보세요~ 가격도 저렴해요 한뭉텅이에 2천원! 재료호박잎, 무, 부추, 애호박, 양파, 고추, 두부, 양념장재료(아빠숟가락기준) 된장(2), 고추장(1), 고추가루(1), 참기름(1), 다진마늘(2), 설탕(0.5) ..
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쫄깃쫄깃 새콤달콤 입맞돋구는, 피조개무침레시피
피조개무침 코스트코에서 자숙 피조개를 한팩사와서진짜 열심히 먹었는데도 불구하고 하도 많아서 그런지 반이상이 남아버렸어요.그래서 남은거 비닐에 꽁꽁사서 냉동실에 얼려뒀었지요. 그리고 오늘 뭐먹지 냉장고를 뒤지다가 발견!그래서 오늘은 피조개무침입니다. ㅎㅎ 사실 레시피랄 것도 없어요. 집에 굴러다니는 채소들이랑해서 초고추장이랑 조물조물 해주면 되어요.ㅎㅎ 해보니까 맛있어서 다음에 또 피조개 사오면소분해서 얼려 뒀다가 해먹어야 겠어요. 재료피조개500g정도, 깻잎, 고추, 당근, 무, 양념장재료(아빠숟가락기준)무절임 양념설탕(2), 소금(0.5), 식초(2) 초고추장 양념 시판 초고추장, 다진마늘(1), 레몬즙(1)-없으면 식초, 참기름(1), 고추가루(1)[출처] 비빔국수 양념장 / 비빔국수 황금레시피|작성..
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구수한 맛이 일품인, 돼지족발탕! (돼지족탕,돈족탕)레시피
돼지족발탕 집에 족발할려고 사둔 돼지 장족이 있더라구요.뭔가 날씨도 쌀쌀하기도 하고 해서 돼지족발탕을 한번 해봤어요. 돼지족탕이 임산부들 젖을 돌게 하는데그렇게 좋다구 해요.콜라겐도 풍부해서 미용에도 좋다구하고그냥 저는 맛있으니까 만듭니다. ㅎㅎ 돼지족 삶는데 시간이 좀 걸려서 그렇지정말 어렵지 않아요. 재료고기삶을 때 돼지 장족 1.7kg, 양파 1개, 생강 1~2알, 마늘 10~20, 무, 대파, 다진마늘, 소주 드실 때 곁들이면 좋은 재료대파, 청양고추, 부추, 깻잎, 새우젓 레시피 돼지 장족을 물에 담가놔 핏물을 뺴줍니다.한 두세시간정도? 중간에 물 몇번 갈아주세요. 이게 1.7kg정도인데 인터넷으로 만삼천원 정도에 구입한것 같네요. 저희가족이 다섯인데 두끼에 걸쳐서 먹었으니이정도 양이면 6~7인..
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