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[안양/박달동]해물뼈찜이 끝내주는 대청마루 대청마루 박달동에 있는 단언컨데 대박맛집입니다. 한달에 두세번은 먹으러가는 단골집이에요. 감자탕도 맛있지만 해물뼈찜 한번먹고나면 맨날 해물뼈찜만 시키는 단점이 있어요. ㅎㅎ 어디에서도 맛볼 수 없는 맛이라 포기할수없어요. ㅜㅜ 외관은 이렇게 생겼어요 . 좀 이상한데 모서리에 있어서 잘 못하면 지나칠수도 있어요. 가게앞에 주차공간도 적당히있네요. 기본찬! 간단하죠.ㅎㅎㅎ 오늘 갔더니 얼마나 뼈찜이 인기가 많던지 저희 앞으로 세팀이나 뼈찜이 있어서 삼십분정도 기달려야 되는데 괜찮으시냐고 물어보시더라구요. 삼십분까짓껏 기달려야죠 뭐ㅠㅠ 서비스로 주시는 우거지국? 요게요게 진짜 대박이에요. ㅠㅠ 가끔은 이게 먹고싶어서 여기 올 때도 있을정도에요.담백하면서 약간 들깨향도나고 암튼 진짜 진심 속이 쑥 내려가는 맛입.. 더보기
[식품첨가물]아스파탐 정보, 제품, 부작용, 일일 섭취량 아스파탐(Aspartame) 아스파탐 이란?설탕의 200배 이상의 단맛을 내는 아미노산계 인공감미료칼로리는 1g당 4kcal로 설탕과 같으나 설탕의 1/200 넣어도 똑같은 단맛을 얻을 수 있다.설탕과 같은 탄수화물계가 아니므로 당뇨병 환자가 사용할 수 있다. 아스파탐의 성분은 아스파르트산과 페닐알라닌으로 둘 다 자연적으로 발생하는 아미노산이다.아스파라긴산은 신체에서 생산되고, 페닐알라닌은 필수아미노산으로 식품으로 부터 얻을 수 있다. 아스파탐 부작용아스파탐 섭취 시 가장 큰 문제점으로 제기되고 있는 메탄올.아스파탐을 섭취하게 되면 그중 일부는 메탄올로 분해된다. 다량의 메탄올은 위험하지만 소량은 독성이 없다. 사실 메탄올은우리의 신체에서도 과일인 과일주스 발효식품 및 일부 야채에서도 발견 된다. 아스파.. 더보기
[탁주]진달래 생 동동주 (화천 얼음축제 상품권교환) 진달래 생 동동주. 화천 얼음축제(산천어축제)에 표를 사고 들어가면 주는 특산물상품권으로 살 수 있는 동동주입니다. 가격은 세병에 만원으로 표사면 한명당 오천원상품권을 주니 두분이서 가신분은 사면 좋을 듯싶네요. 저희집은 다섯명이라 이거랑 장아찌 두개샀는데 장아찌는 솔찍히 별로입니다. 진달래 그림이 동양화 화풍으로 그려진 예쁘고 사랑스런 디자인으로 되있습니다. 용량은 750ml 6도 짜리 탁주네요. 진달래꽃 솔잎 매실이 들어가있답니다. 꺼낸 후 바로찍은 사진입니다. 무언가 가라앉아 아래는 탁하고 위는 맑습니다. 흔든 후 확연히 탁해진 모습입니다. 뽀얀게 우윳빛깔같네요. 굉장히 탁합니다. 맛은 입에 들어오자마자 단향이 확 퍼집니다. 약간 꿀과 같은 향이나구요. 끝까지 쓴 맛 하나없이 부드럽게 잘 넘어갑니다.. 더보기
매콤한게 중독성 있는 매운등뼈찜 레시피 매운등뼈찜 이런거 드셔본적 있으세요?저희동네 맛집에서 파는 메뉴인데 진짜 맛있어요.맨날 가서 사먹고 싶지만 그럴수 없으니 만들어봤습니다. 최대한 비슷하게 만들어봤는데 맛있더라구요.등뼈도 진짜 싸서 가성비는 정말 갑인듯 싶어요. 재료(등뼈 1.2kg기준)감자탕용 등뼈 1.2kg, 생강 1개, 통마늘 10개정도, 밤, 양파 1개, 깻잎, 무, 홍고추, 시래기-생략가능. 양념장재료(아빠숟가락기준)간장(5) 굴소스(2) 다진마늘(1.5) 고추가루(2) 매실청(1) 참기름(2) 올리고당(1) 후추.[출처] 비빔국수 양념장 / 비빔국수 황금레시피|작성자 pinkim071 레시피 감자탕용 등뼈를 준비해주세요.이게 한팩에 3900원? 4900원인가했던거 같아요.이거 한팩이면 2~3인분정도 되는 듯 싶네요. 찬물에 담궈.. 더보기
바쁜아침 간단하게 시원칼칼한 애호박젓국 애호박젓국 아침에 정말 초간단하게 휘리릭 만들 수 있는 국이에요. 젓갈의 시원한 맛과 애호박의 살짝 달달함에청양고추의 칼칼함이 더해져서해장으로도 더할 나위 없는 국이랍니다. 재료(아빠숟가락기준)애호박 1개, 다진마늘(1), 새우젓(1), 청양고추(1), 파 조금, 육수용 멸치 한줌. 레시피 애호박 1개, 다진마늘 새우젓, 청양고추, 파 조금을 준비해줍니다. 애호박은 반달썰기로 청양고추는 어슷하게 썰어주세요. 육수용멸치를 물에 넣고 끓여주세요. 10분 정도 끓여내고 멸치는 꺼내주세요. 멸치 우려낸 물에 애호박 다진마늘 파를 넣고 새우젓 한숟가락 넣고 보글보글 끊여주세요.간이 부족하다 싶으면 새우젓이나 소금으로 간을 맞춰주세요. 많이 끓일 필요도 없고호박색이 진해져서 익은 것 같을 때쯤썰어둔 청양고추 올려주.. 더보기
[화천맛집/산천어축제맛집]안동국밥 안동국밥. 산천어 신나게잡고 숙소 들어가는길에 뜨끈한 국물생각 나서 들어가본곳 입니다. 화천점이라써있으니 체인점일까요.ㅎㅎ 시장같은 골목에 위치해있다 아침식사도 된다하니 술마시고 담날 해장할때 좋을듯싶어요. 안동국밥 메뉴판입니다.보통 7000원정도네요.그냥 딱 국밥가격 정도인것 같아요. 기본찬도 딱 국밥집 반찬들 이네요. 제가 시킨 안동국밥 입니다. 저게 보기보다는 맵더라구요. 약간 된장맛도나구 익숙하면서도 독특한 맛이였어요. 맛있었어요 추운데 한뚝빼기 해치우니까 온몸이 뜨뜻해지더라구요. 산천어 축제장에서 가까우니까 한번들러보시는것도 좋을것같아요. 더보기
[화천맛집]산채골 산채골. 새해맞아서 가족과 함께 화천으로 여행왔어요. 명절인데다가 눈까지와서 엄청 막혔네요. 여행 첫끼로 느끼한 속을 달래 줄 쌈밥정식입니다. 일인분에 팔천원인가? 했는데 고기도 나오고 생선도 나오고 특히 된장찌게가넘나 맛있었어요. 밑반찬도 다 넘나 맛나더라구요. 요렇게 돌솥밥도나와요. 정말 배고파서 그런지 꿀맛이었습니다. 반찬두 많고 하나하나 다 맛나고 요 돌솥밥 덜어내고 물 부어서 누릉지로 마무리하면 끝납니다. 가격도 비싸지않고 맛도 있었어요. 된장찌개진짜 최고였어요. 더보기
양념이 쏙쏙! 맛있는 어묵볶음 만드는 꿀팁! 어묵볶음 흔한 밑반찬인 어묵볶음입니다.정말 맛있게 만드는 꿀팁 가져왔어요. 저는 개인적으로 식당같은데 나오는딱딱한 어묵볶음 정말 싫어해서요. 제 입맛에 맞게 보들보들하고양념도 쏙쏙 벤 어묵볶음 만들어 볼게요. 재료사각어묵 2장, 청양고추 1개, 대파 조금. 양념장재료(아빠숟가락기준)간장(1) 굴소스(1) 다진마늘(1) 고추가루(1/2) 설탕(1/2)[출처] 비빔국수 양념장 / 비빔국수 황금레시피|작성자 pinkim071 레시피 어묵과 청양고추를 썰어주세요. 팬에 기름을 두르고 마늘과 청양고추와 파를 먼저 볶아주세요. 마늘 고추 파를 볶던 팬에고추가루를 반스푼정도 넣어주고 볶아주세요. 간장 한스푼, 굴소스 한스푼을 넣어줍니다. 설탕 반스푼 넣어주는데요.설탕은 취향에 맡게 가감해주셔요. 잘 볶아진 양념위로 .. 더보기
초간단 간식으로 딱 좋은 고구마맛탕 고구마맛탕 집에 고구마가 너무 많아서쪄먹다 쪄먹다 지쳐서 고구마 맛탕해봤어요.그래도 아직 한박스나 남은건 함정이네요. 만들기 정말 간단하기 때문에아이들 하원후에 간식으로 만들어줘도 좋구요.물론 밑반찬으로 만들어나도아이 어른 할것없이 정말 잘먹더라구요. 재료고구마, 식용유 양념장재료(아빠숟가락기준)설탕(3) 올리고당(3) 소금 깨소금.[출처] 비빔국수 양념장 / 비빔국수 황금레시피|작성자 pinkim071 레시피 고구마를 깍뚝썰기 해줍니다. 저는 고구마가 충분히 기름을 먹는걸 좋아해서너무 크지않은 크기로 썰어 주었어요. 썰어놓은 고구마를 물에 행궈서전분기를 좀 빼주세요. 고구마를 전자렌지에 2~3분정도 돌려주세요.이렇게 하면 고구마에 물기도 제거되고적당히 익어서 튀기는것도 쉬워져요. 키친타올에 올려서 고구.. 더보기
없던 입맛도 돌아오는 세발나물무침 세발나물무침 언제인가 고기집에 갔더니 세발나물무침을 같이 내주더라구요.너무 맛있어서 고기는 안중에도 없고세번이나 리필해먹었더라죠. ㅎㅎ 비슷하게 흉내내서 만들어봤는데 맛있는데다가 간단하기까지해서저희집 밑반찬으로 자주 나오고특히 고기먹을 때 항상 나오고 있는 아이랍니다. 어떤 맛이냐면 짭쪼롬한 젓갈향나는싱싱한 겉절이 맛이에요. ㅎㅎ 재료세발나물 200g 양념장 재료(아빠숟가락기준)까나리액젓(2) 간장(1) 고추가루(4) 설탕(1/2) 다진마늘(1) 참기름(2) 깨소금 매실청(1)-설탕으로 대체가능 레시피 세발나물은 요즘엔 대형마트에서는 물론동네 큰 마트가시면 다 있더라구요. 세발나물을 깨끗히 씻어줍니다.흙이 있을 수 있으니 물받아 흔들어서두세번정도 꼼꼼하게 씻어주세요. 양념을 준비해봅니다.까나리액젓(2) .. 더보기

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